Ο Ολυμπιακός φρόντισε από νωρίς για το μέλλον του Γιώργου Σιώζιου. Ο 17χρονος δεξιός μπακ υπέγραψε νέο συμβόλαιο έως το καλοκαίρι του 2029 και συνεχίζει την πορεία του στον Ολυμπιακό.
Ο Σιώζιος βρίσκεται στον Ολυμπιακό από την ηλικία των 10 ετών και έχει περάσει από όλα τα τμήματα της Ακαδημίας. Το καλοκαίρι συμμετείχε στην προετοιμασία της πρώτης ομάδας υπό τον Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ, ενώ στη συνέχεια εντάχθηκε στον Ολυμπιακό Β’, όπου θα έχει την ευκαιρία να πάρει παιχνίδια στα πόδια του.
Ο νεαρός ποδοσφαιριστής μπορεί να αγωνιστεί ως δεξιός μπακ, αλλά και σε ολόκληρη τη δεξιά πλευρά. Διαθέτει ταχύτητα και δύναμη. Στον Ρέντη τον παρακολουθούν στενά και θεωρούν ότι έχει τα στοιχεία για να προχωρήσει.
Τον Οκτώβριο του 2024, σε ηλικία 15 ετών και οκτώ μηνών, έγινε ο νεότερος παίκτης ελληνικής ομάδας που αγωνίστηκε στο Youth League. Το 2025 κατέκτησε το πρωτάθλημα με την Κ19, ενώ αποτελεί βασικό στέλεχος της Εθνικής Κ17. Μάλιστα, με δικό του γκολ στις καθυστερήσεις απέναντι στη Σουηδία, η Ελλάδα προκρίθηκε στο Παγκόσμιο Κύπελλο του Κατάρ.
Ο δρόμος για τον Σιώζιο παραμένει μακρύς, με τον 17χρονο να χρειάζεται παιχνίδια και δουλειά. Το συμβόλαιο έως το 2029 αποτυπώνει την εμπιστοσύνη του Ολυμπιακού στις δυνατότητές του.