Ο Γκαμπριέλ Στρεφέτσα αποτελεί κι επίσημα παίκτη του Ολυμπιακού, με τον Βραζιλιάνο μεσοεπιθετικό να εκφράζει τον ενθουσιασμό του για το νέο κεφάλαιο της καριέρας του, τονίζοντας πως είναι έτοιμος να συμβάλει στην πορεία του συλλόγου προς νέες διακρίσεις.
Ο νέος άσος των «ερυθρολεύκων» μίλησε στο Olympiacos TV, αναφερόμενος στην υποδοχή που του επιφυλάχθηκε, στην ιστορία και τη δυναμική της ομάδας, αλλά και στους στόχους του με τη νέα του φανέλα:
«Ήταν μια πολύ όμορφη υποδοχή. Γνώρισα τον αθλητικό διευθυντή, τον Ντάρκο όπως και το προσωπικό της ομάδας. Ήταν πολύ όμορφο και είμαι πολύ ευτυχισμένος που είμαι εδώ.
Γνώριζα από πριν για τους υπέροχους φιλάθλους του Ολυμπιακού που είναι πολύ παθιασμένοι, για το πολύ όμορφο γήπεδο. Έχω δει φωτογραφίες και βίντεο, το γήπεδο που είναι πάντα γεμάτο.
Αυτό που ακολούθησε ήταν να δεχτώ την πρόταση του Ολυμπιακού, δεν το σκέφτηκα δεύτερη φορά. Ήθελα να έρθω και να γίνω μέρος αυτής της ιστορίας.
Μου δίνει μεγάλο κίνητρο ότι ο Ολυμπιακός θέλει πάντα να κερδίζει, γιατί κι εγώ είμαι ένας ποδοσφαιριστής που θέλει πάντα να νικά.
Θέλω να κερδίσω πολλούς τίτλους με τον Ολυμπιακό, να γίνω μέλος αυτού του συλλόγου και αυτής της κοινωνίας του Ολυμπιακού και της Ελλάδας».